Chef privado · Asturias
Sabor nikkei,
alma mediterránea.
Soy Óscar Gamboa. Cocino fusión nikkei-mediterránea en tu casa: cenas privadas, brunch de autor y omakase de sushi para 2 a 16 comensales.
2 — 16
Comensales por servicio
48 h
De masa madre en el brunch
Asturias
Oviedo · Gijón · Pola de Siero
La carta
Prediseñada y adaptada a tu mesa antes del día del evento.
Brunch · 4—16 comensales
Brunch Clásico Asturiano
60 €Masa madre de 48 horas, Quesos, ibéricos, huevos de corral y fruta de temporada.
The Rosa Toast Bar
50 €Tostas de aguacate y jamón, mimosas y estación de tostas al gusto.
Brunch Nikkei
80 €Brunch japo-latino: ceviche, tostas nikkei y bocados ligeros de sushi.
Cenas · 2—16 comensales
Cena Mediterránea Premium
80 €Paella de marisco, entrantes ibéricos y verduras de temporada. Menú degustación completo.
Sushi & Nikkei Omakase
90 €Nigiri, maki y platos nikkei a elección del chef, preparados delante de tus invitados.
Cena Latinoamericana
80 €Pan relleno trenzado, arroces y clásicos latinoamericanos de celebración.
Precios por persona. Alergias y preferencias adaptadas sin coste.
Preguntar por un menúEl chef
La cocina de un restaurante, en tu casa.
Mi trabajo se sostiene en dos firmas: un brunch de autor construido sobre una masa madre de 48 horas y cenas privadas que se mueven entre la técnica nikkei y la mediterránea.
Sushi, mediterránea, americana, latina y sudamericana: técnica, producto local y un menú diseñado alrededor de tu celebración.
«Técnica de Tokio, producto del Cantábrico. Una mesa, dos mundos.»
Un anticipo de la mesa
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Dime la fecha y cuántos seréis.
- 01Escribes por WhatsApp con fecha, número de comensales y ocasión.
- 02Te envío un cuestionario corto y te propongo un menú a vuestra medida.
- 03Llego, cocino y sirvo en tu casa. Tú solo te sientas.
Oviedo, Gijón, Pola de Siero y alrededores. Respondo en menos de 24 h.